介绍
红菇灵芝炖鸡汤是一款、增强免疫力的汤品，在中医中常用于调养身体、。红菇和灵芝都被誉为“神奇的菌类”，具有多种功效，其与鸡肉一起慢火炖制，汤汁鲜美，营养丰富。
材料
鸡肉500克
红菇100克
灵芝10克
红枣3-5颗
枸杞10克
生姜3片
料酒适量
盐适量
水适量
步骤
1.鸡肉洗净，切块后用清水浸泡30分钟去水；
2.红菇用清水泡软后掏去菇蒂洗净备用；
3.灵芝洗净，切成薄片备用；
4.红枣去核；
5.生姜切成片；
6.炒锅添加料酒后倒入鸡块稍微翻炒一下，接着加入清水烧开；
7.将红菇、红枣、生姜、枸杞和灵芝加入锅中，烧开后转小火炖煮2小时；
8.后根据个人口味加盐调味即可。
注意事项
1.鸡肉必须先清洗干净，去掉水，不然炖出的汤会有异味；
2.炖汤时不要加太多水，否则会稀释汤的口感；
3.红菇和灵芝是价值昂贵的食材，应该在正规的商店购买，切忌贪便宜购买劣质商品。
营养价值
1.鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强免疫力、滋润；
2.红菇中含有多种氨基酸、蛋白质、多种微量元素和维生素，有调节功能、增强免疫力、防抗的功效；
3.灵芝中含有多种高效活性成分，具有增强免疫力、抗老化、等功效；
4.红枣是一种常见的食材，含有大量的维生素和矿物质，可以补脾益气、美容养颜；
5.枸杞中含有多种氨基酸、糖类、维生素和矿物质，有补、抗、改善视力等功效。
总结
红菇灵芝炖鸡汤是一款营养丰富、味道美味的汤品，适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用，也适合经常熬夜或者长时间使用电脑的人群食用。在烹制过程中要注意材料的购买和烹制的细节，才能炖出一锅香气扑鼻、鲜甜可口的红菇灵芝炖鸡汤。
