红菇灵芝鸡汤的做法
红菇灵芝鸡汤是一道有极高养分价值的健康鸡汤。它不但口感鲜美，而且里面蕴含的红菇和灵芝都是有益健康的天然食材，有助于增强人体免疫力、调节体内代谢、延缓等等。如果您喜欢喝汤，那么不要错过这道美味又营养的红菇灵芝鸡汤！
主料和辅料
主料：鸡肉1只（约1.5千克）、干红菇20克、灵芝1个（约20克）
辅料：枸杞、盐、姜片等适量。
制作过程
1.准备干红菇、灵芝，泡发备用。将鸡洗净切块。
2.锅内加水，倒入鸡块，焯水，捞出冲洗干净，热水再浸泡10分钟。
3.将泡发好的红菇、灵芝洗净，改刀成块。
4.将煮鸡的水倒掉，锅洗净。再将洗净的鸡块放入锅内，加入清水或高汤，放入红菇，灵芝，枸杞、姜片，用大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
5.入味后用盐调味，即可出锅。
温馨提示
小时候吃鸡汤常被告知“一定要先焯水去沫”，但是焯过水的鸡汤会失去本身的味道，想鲜美要去的话，建议使用肉下冷水烧开再开小火炖煮，直至汤色清澈为止。
红菇和灵芝皆是中的养生食材，虽然有许多益处，但是对于胆结石和低的人群，建议在饮用前咨询医生或中医师。
因为烹饪时间长，建议选择煲汤锅或炖盅，而且既能保养性能不破坏又不事倍功半。
结语
红菇灵芝鸡汤其实烹制起来并不复杂，只要按照制作过程中的步骤掌握好火候和时间，就能轻松做出一道美味又健康的汤品。如果每天坚持喝，不仅能增强身体免疫力，还能让更光滑，神清气爽。不妨在家里试着自己做一份，尝试一下沉淀下来平静的心情，也为自己获得一份快乐。
