简介
鸡灵芝煲汤是一道非常滋补的汤品。鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强身体的免疫力和能力；灵芝也是一种非常有营养和药用价值的材，据说能够调节人体免疫系统、降低、等。将它们煮在一起，不仅可以提高营养价值，还有助于增加汤的美味程度，深受人们的喜爱。
食材清单
去皮鸡肉：500克
灵芝：2个
干贝：3-4个
良心鸡骨或者鸽子骨：500克
红枣：10个
枸杞：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
步骤说明
1. 处理食材
洗干净后，将鸡肉和鸡骨（或者鸽子骨）稍微处理一下，去掉一些杂质，放到开水中焯水至没有水。
将灵芝用凉水泡20-30分钟，然后把表皮刮掉，切成薄片。
将干贝用温水泡软备用，枸杞和红枣洗净。
2. 炖煮汤料
将锅中加入适量清水，然后放入鸡肉、鸡骨、干贝和姜片，约大约炖煮1小时左右，然后用漏勺将杂质捞出来，加入姜和葱，将枸杞和红枣放入。
3. 继续炖煮
继续炖煮约1-1.5小时，然后加入灵芝片，接着炖煮20分钟左右。
4. 调味 & 享用
加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可享用。将汤运到碗里，放置一些枸杞和红枣装饰即可。
小贴士
煲汤的时间根据所使用的锅具体而定，不过一般保持在2-3小时。如果条件允许，可以使用炖盅来煲汤，这样可以避免水分的流失，更有利于保留营养。
另外，可以根据自己的口味加入一些其他的食材，如枸杞、红枣、田螺等，不仅美味，而且有助于增加营养价值。
在煮汤的时候，要随时起锅撇沫。这样可以减少汤的乳白色，使得味道更加纯净。
如果是第一次尝试煲汤，可以先多准备一些材料。这样可以避免不够一次性弄完汤的问题，同时也可以适当添加一些食材，提高美味程度。
