介绍
灵芝孢子粉是一种高品质的食用菌类产品，它能够增强人体免疫力，缓解疲劳，改善等。现在我们将灵芝孢子粉运用到传统的馒头制作中，制作出营养丰富、口感独特的“灵芝馒头”。
所需材料
普通面粉500克
灵芝孢子粉50克
酵母10克
水适量
制作方法
制作面团
1. 将普通面粉和灵芝孢子粉混合均匀，倒入盆中。
2. 将酵母加入温水中，在水中融化。注意：水温不要过高，否则会杀死酵母。
3. 把酵母水倒入面粉中，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合。
4. 揉成面团，盖上湿布醒发1小时左右，直至面团发酵到两倍大小。
制作馒头
1. 将面团分成大小均匀的小面团，揉圆。
2. 将小面团揉成长条，用刀切成3cm左右大小的小面团。
3. 把小面团捏成椭圆形或圆形，擀成稍微厚一点的饼，尤其是中间部分不要擀太薄。
4. 排在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵，待馒头变大后，用手拍出馒头上的气泡。
5. 把馒头放入蒸锅，用中火蒸10分钟即可。
注意事项
1. 面团要发酵到两倍大小，这样做出的馒头松软有口感。
2. 灵芝孢子粉不要添加过多，否则馒头的口感会受到影响。
3. 馒头上的气泡要拍掉，这样做出来的馒头会更加整齐。
4. 烤盘上面和馒头之间要留有空隙，发酵后馒头会变大。
总结
灵芝孢子粉馒头是一种健康营养、味道独特的食品，不仅口感好，而且具有免疫调节、延缓人体等功效。搭配果酱或是咸菜、煮的豆汁等都可以吃，十分美味可口！
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
