介绍
灵芝菇是一种富含营养物质和独特香味的食材，而海鲜则是世界各地的餐桌上备受青睐的食品之一。将这两者结合起来，制作出营养丰富、味道精彩的海鲜灵芝菇菜肴，既满足了味蕾，又有益健康。
灵芝菇简介
灵芝菇又称木耳菇、珍珠菇，是一种菇类，味道鲜美，口感Q滑，营养丰富。它富含多种维生素和矿物质，例如：维生素B，维生素D，铁，钙等，并且含有多种有益于人体的多糖体和药用活性成分，具有降血压、调节免疫、防癌等功效。
海鲜的优点
海鲜是含有丰富的蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸的食物。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，受到了广泛的喜爱。此外，海鲜还具有抗衰老、降低血压、增强免疫力等保健功效，所以深受人们喜爱。
海鲜灵芝菇做法之一：麻辣海鲜灵芝菇
麻辣海鲜灵芝菇是一道美味的川菜，它将美味的海鲜和营养丰富的灵芝菇结合在一起，味道辣鲜可口，香气四溢。制作方法如下：
所需材料：灵芝菇500克，鲜虾500克，花甲500克，葱姜各适量，辣椒油适量，豆瓣酱适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，鲜鸡汤适量。
做法：
1.将灵芝菇洗净，控水备用。
2.虾和花甲清洗干净。
3.锅内倒油，加入葱姜爆香。
4.加入豆瓣酱和辣椒油，煸炒出红油。
5.加入虾和花甲翻炒几下，加入鸡汤、盐、味精和鸡精煮5分钟。
6.加入灵芝菇，翻炒均匀，盖上盖子煮5分钟。
7.出锅前撒上适量葱花即可。
海鲜灵芝菇做法之二：佛跳墙海鲜灵芝菇
佛跳墙是福建省著名的一道传统名菜，以其复杂的制作工艺和丰富的食材而广受欢迎。佛跳墙海鲜灵芝菇则是佛跳墙的一种变种，在佛跳墙的基础上加入了灵芝菇，使得这道菜更加营养丰富。制作方法如下：
所需材料：翅尖炖鲍鱼、高汤、花菇、发蟹、蟹黄、干贝、鲍鱼、大肚鱼、冬菇、花胶、鱼唇、瑶柱、蒜、姜、葱、料酒、醋、盐、耗油、白胡椒粉、花椒油、清汤、炸芻坊、五香豆腐、鸡汤、胡椒粉、熟油。
做法：
1.将花菇、发蟹、蟹黄、干贝、鲍鱼、大肚鱼、冬菇、花胶、鱼唇、瑶柱放入高汤中煮烂。
2.将翅尖炖鲍鱼放入深锅中加清汤，加料酒、盐、醋、耗油、白胡椒粉、花椒油、鸡汤、胡椒粉烧沸后炖约半小时。
3.将炸芻坊、五香豆腐分别切成四等分，将灵芝菇、姜、蒜、葱分别拍松切粒，将鸡嫩腿肉切成丝状备用。
4.取一砂锅，淋入热油约三分之一，加入鸡肉丝煸炒。
5.加入花菇、发蟹、蟹黄、干贝、鲍鱼、大肚鱼、花胶、鱼唇等材料，煮约半小时。
6.倒入已经炖好的翅尖炖鲍鱼汤，加入瑶柱精华，煮约半小时。
7.加入灵芝菇、葱、姜、蒜、大虾，再煮约十分钟。
8.端盘前用熟油浇在菜上即可。
海鲜灵芝菇做法之三：清炒海鲜灵芝菇
清炒海鲜灵芝菇是一道清新爽口的菜肴，特别适合夏季的炎热天气。它选用新鲜的海鲜和灵芝菇，拌炒而成，不仅美味可口，而且有助于消暑解渴。制作方法如下：
所需材料：灵芝菇半斤，海虾300克，蚝仔200克，清汤适量，料酒适量，盐适量，味精适量，葱姜适量，植物油适量。
做法：
1.灵芝菇去蒂洗净切片。
2.虾用清水洗净待用，将葱姜切碎备用。
3.热锅凉油，加入葱姜爆香，丢掉葱姜不用。
4.加入海虾和蚝仔煮至变色，放入灵芝菇翻炒。
5.加入清汤，盐和料酒，盖上锅盖稍微煮一会儿。
6.调好味，淋上味精，拌炒均匀。
7.出锅前撒上葱花即可。
结语
海鲜灵芝菇菜肴在营养和美味方面都有很大的优势。这些美味佳肴不仅可以提供足够的能量和营养，还能促进身体健康和心情愉悦。通过以上三道菜肴的制作，相信读者们已经掌握了海鲜灵芝菇的基本技巧和制作方法，可以在家中自行尝试制作。
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