介绍
虫草和灵芝,被誉为养生之王,在中医传统中有着非常重要的地位。虫草和灵芝都具有调节免疫系统、抗、护等功效,且相互搭配可以起到增强的作用。通过煲汤的方式,可以大化地提取虫草与灵芝的营养成分,成为了很多家庭日常饮食的保健品。
材料准备
1. 虫草 10g
2. 灵芝 5g
3. 党参 10g
4. 枸杞 10g
5. 鸡骨架 500g
6. 姜片 5片
7. 料酒 20ml
8. 盐 适量
步骤
1. 热水烫洗鸡骨架,放入锅中加水烧开。
2. 将所有草药放入锅中,一起煲汤。
3. 然后转小火慢炖2个小时,用盐调味即可。
小贴士
1. 在煲汤前,需要将虫草和灵芝用温水浸泡4小时以上,水温不要太高,不然会影响。
2. 煲汤的时候,火候一定要适中,太猛的火会煮散草药中的营养成分。
3. 在加入盐之前,可以先品尝一下汤的味道,适量加盐可以提升汤的口感。
总结
虫草和灵芝是非常有营养成分的食材,通过煲汤可以大化地保留营养,并且也会得到增强。煲汤的过程中需要注意火候和加盐的时间,这样可以让汤变得更加美味。虽然虫草和灵芝对身体非常有好处,但是不适合所有人,比如孕妇和体寒的人需要注意慎用。