介绍
陈皮灵芝莲子排骨汤是一道传统滋补佳品，具有美味营养、滋补强身的功效。这道汤原材料简单易得，以排骨、陈皮、灵芝和莲子为主要食材，调味料可依个人口味适量加入。这道汤味道鲜美，同时含有多种营养素，能够有效提高人体免疫力，增强身体健康。
制作过程
1.准备好排骨，洗净切块，热水焯水去腥味。
2.提前将陈皮泡发，去除苦味，切成小块备用。
3.洗净灵芝，在水中浸泡20分钟，去掉根部，切成薄片备用。
4.莲子去壳，洗净备用。
5.热锅凉油，加入排骨煸炒至微焦色。
6.加入足够的水，待水烧开后，撇去浮沫，加入陈皮、灵芝、莲子、料酒等调味料。
7.转小火炖煮2-3小时，后加入盐调味即可。
营养价值
陈皮灵芝莲子排骨汤营养丰富。排骨是富含钙、磷、蛋白质等营养成分的肉类，对身体有益。陈皮味道苦涩，具有开胃消食、止咳化痰的作用。灵芝含有多种活性成分，对提高人体免疫力、滋补调理身体有益。莲子营养丰富，含有蛋白质、多种维生素和矿物质，对促进、健脾益胃、润止咳有很好的作用。
适宜人群
陈皮灵芝莲子排骨汤适宜各个年龄段的人群食用。尤其是对于孕妇、产妇、体弱多的人、易感人群和需要强身健体的人群来说，具有很好的滋补调理作用。
注意事项
1.炖汤火候要足够，时间不宜太短，保证食材的营养不流失。
2.食材不能太多，需要根据家庭人数和口味适当控制。
3.排骨要切块，不要切成小骨头，否则容易炖成渣，影响口感。
4.建议放置汤中的食材好是在煮烹开始前检查两遍，尤其注意清洗和沥干。
5.调味品的放置量、种类可根据个人口味适当调整。
结尾
陈皮灵芝莲子排骨汤是一道能够采办滋补养生的美食。选择高质量的排骨、陈皮、灵芝和莲子，加入适量调味品，慢火炖煮2-3小时，制作出一道美味营养的汤品，既可食用，又能提高身体免疫力，是一道值得推荐的滋补佳品。
