介绍
灵芝土茯苓煲乌龟汤是一道以乌龟为主料，佐以灵芝、土茯苓等药材以及姜、枸杞等配料煲制而成的汤品。它是一道传统的营养液汤，在中医传统中被称为“功夫汤”，它的功效非常的强大，而且非常适合时常熬夜、自律失调、脾胃虚弱、等人士食用。它的煲制过程看似复杂，实则简单易学，今天我们就一起来学习一下它的做法吧！
食材清单
乌龟：1只
灵芝：5克
土茯苓：10克
枸杞：30克
姜片：3-5片
大枣：3-5颗
料酒：10毫升
清水：适量
制作步骤
步骤一：准备工作
选择新鲜的乌龟，去除杂质，洗干净，剁成四五块。灵芝、土茯苓、枸杞、大枣等配料要提前洗净，备用。姜片也要洗净后切成片状，备用。料酒用于去腥去膻，金黄的清酒更佳。
步骤二：焯水处理
将处理后的乌龟块放入冷水中，加入料酒，焯水，撇去浮沫。用开水冲洗干净。这一步是为了去掉乌龟身上可能存在的脏物和腥味。
步骤三：材料入汤锅
将焯水后的乌龟块放入砂锅中，并加入足够的清水，放入灵芝、土茯苓、枸杞、大枣、姜等材料，开中火煲制。煲制的时间大约2小时左右。
步骤四：盐加入
在汤快要煲好的时候，加入少量盐和适量的香油。营养液汤好不要加味精调味，会影响它的营养成分。
营养成分
灵芝土茯苓煲乌龟汤药食同源，其功效非常强大。熬夜、、脾胃虚弱、自律失调等问题均可得到较好的调理。其材的功效如下：
灵芝：具有、调节免疫功能、降低和、防增白等功效。
土茯苓：有利水渗湿、健脾和胃、安神等作用。
枸杞：具有抗、养胃、补、明目、润等功效。
大枣：具有补脾益胃、补中益气、安神、润肠通便等功效。
乌龟：具有养颜、养、益、润、滋阴等功效。
小贴士
1、材料越新鲜制作出来的口感越好。
2、乌龟汤加入的材料要先清洗干净并且提前浸泡。
3、乌龟是一种滋阴补的药材，女性在生育后适量食用有助于恢复机体代谢的功能并帮助缓解红肿。
4、材的添加量可以根据个人的口感需求和身体状况进行加减调整。
总结
灵芝土茯苓煲乌龟汤是一道营养丰富、滋阴补的汤品，它含有多种营养元素，能够改善人体的免疫力、调节身体机能和缓解疲劳。在制作时注意卫生，掌握好药材的配比和煲制时间，可以制作出口感浓郁、滋味醇厚的汤品。希望每个人都能在繁忙的生活中找到调节身体健康的方式。
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