介绍
灵芝花生米炖排骨是一道简单易做、美味营养的汤品，其主料为排骨，配以灵芝及花生米等多种食材，具有益气补、美容养颜、滋补强身的功效。该菜品做法简单，适合家庭日常饮食使用。
所需材料
猪排骨：500克
干灵芝：10克
花生米：100克
枸杞：适量
料酒：适量
盐：适量
生姜：适量
水：适量
步骤
准备猪排骨500克，焯水去水，拿出冷水冲洗干净待用。
将10克干灵芝泡软，如果时间比较紧张可以选择使用灵芝粉。
100克花生泡水洗干净，备用。姜去皮切片。
将焯水后的猪排骨放入锅中，加适量的冷水，加入几片姜片，料酒一小勺，煮开后撇去浮沫。转小火煮1个小时，此时收汁口感更佳。
将泡软的干灵芝和泡好水的花生米一起放入锅中，加适量清水，开火煮沸后，加入适量盐，小火氽煮20分钟。
可以根据个人口味适当加入红枣或枸杞等搭配饮用。将慢慢熬制出的灵芝花生米炖排骨取出，装入保温盆，趁热食用。
小贴士
1. 水量要适量，煮汤过程中要时时关注汤水的浓度，如果太浓可以适量加入清水调节，如果太稀可以把火开大一些收汁。
2. 干灵芝不要泡太久，否则会有苦味，食用不宜。
3. 灵芝花生米炖排骨可以选择砂锅来炖，口感更加鲜美。
营养价值
灵芝花生米炖排骨所含的灵芝、花生、枸杞均为传统的补品，能够促进身体的、提高机体免疫力，同时对于抵御压力也有很好的效果。此外，猪排骨富含丰富的蛋白质、钙质等，能够助于强身健体，促进肌肉生长。因此，灵芝花生米炖排骨不仅营养丰富，还可以滋补强身，对于女性儿童的生长发育、老年人抵御等阶段也具有很好的滋补功效。
结语
灵芝花生米炖排骨是一道十分适合家庭日常饮食的营养菜品，其食材简单，味道鲜美，营养价值高，尤其适合在冬季食用。如果您想要尝试更多这样简单易做、美味又营养的菜品，不妨继续关注我们的饮食推荐！
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